盛夏高温时节，为守护职工身体健康，7月份以来，河北四建七分公司工会立足职工实际需求，结合高温天气易引发食欲下降、食品安全风险上升等实际情况，从菜品调配、食品安全、环境整治等方面细化举措，持续优化就餐体验，以暖心服务传递温情，切实提升职工归属感与幸福感。
清凉饮品全天候供应，膳食改进适配夏日味蕾
分公司工会立足高温防暑保障需求，统筹推动清河县重点农村生活污水管网建设项目EPC总承包项目，沽源县铭鑫酒业有限公司新建白酒、葡萄酒、果酒生产加工EPC项目，还有机关食堂同步开启“夏日送清凉”模式。各食堂每日精心熬制清甜温润、清热润燥的绿豆汤，全天候免费足量供应，及时为职工补充水分、舒缓暑热；工会牵头指导各食堂改进夏季食谱，紧扣高温天气人体消化偏弱、食欲下降特点，优选各类时令鲜蔬，使用清蒸、凉拌、清炒、水煮等清淡做法，减少重油重盐菜品，推出凉拌小菜、清爽凉面等特色菜式，坚持荤素合理搭配、菜品常换常新，严守“菜品不减量、质量不打折、口味不降低”服务标准，兼顾营养均衡与饮食健康，切实改善职工夏日就餐体验。
全域消杀多措并举，严防蚊蝇守护就餐环境
夏季高温潮湿，极易滋生蚊蝇，既影响就餐体验，也存在卫生隐患。分公司工会统筹机关、各项目部食堂同步将蚊虫防控纳入后勤重点工作，打出环境整治“组合拳”，从源头阻断蚊虫滋生：对食堂窗户统一加装细密纱窗，在就餐区、备餐间定点布设粘蝇板，实现全天候持续防蚊蝇消杀；严格落实厨余垃圾日产日清，垃圾桶加盖密封、定时清运，杜绝残渣吸引飞虫；定期对墙角缝隙、下水道等易滋生区域冲洗消杀，铲除蚊虫繁殖条件，持续打造干净整洁、舒适宜人的就餐环境。
严守食品安全底线，筑牢舌尖上的安全屏障
高温季节属于食品安全风险高发时段。分公司工会推动机关、各项目部食堂落实全链条食品安全管控，织密食品安全防护网。食材采购坚持择优溯源、专人验收，严格查验新鲜度，杜绝劣质食材入库；食材加工、餐具消杀、环境卫生执行标准化管理，砧板、刀具分类专用，每餐结束后全面清洁消杀操作间与就餐区域，持续清理卫生死角，保持后厨通风干燥。此外，工会常态化收集职工就餐意见，动态调整菜品品类、口味与供餐细节，精准响应职工多样化就餐需求，让暖心保障更安心、更贴心。（崔淑娜）